Descripción del curso:
Un sistema agroforestal agroecológico sucesional (SAAS) o «Agrofloresta», como le decimos popularmente, es una propuesta que se enfoca en producir alimentos y regenerar los suelos introduciendo los árboles en el paisaje. Esta incorporación, a diferencia de lo que se realiza tradicionalmente, se hace a partir de la sucesión ecológica, buscando desarrollar estructuras similares a los ecosistemas naturales de bosque, selva, monte o sabana.
En los SAAS se reúnen diversas plantas, de diferentes grupos funcionales, estratos y ciclos de vida en alta densidad buscando establecer interacciones positivas, sinergias. De esta manera se cultivan hortalizas, frutas, granos, forrajes y madera, al mismo tiempo que se producen servicios ecosistémicos como fijación de carbono, captura y filtración de agua, regulación del clima o reproducción de polinizadores a partir de la creación de nichos por la biodiversidad cultivada
Facilita:
Augusto Colagioia
Ingeniero Agrónomo. Cuarta generación de familia de agricultores. Educador en Agroecología. Docente de la Universidad Nacional de La Plata. Durante 2 años y medio se formó en Brasil trabajando con sistemas Agroforestales. Actualmente trabaja con asesoramiento y consultorías para el desarrollo de sistemas agroecológicos. Coordina dos grupos de productores en región pampeana que reunen 25 establecimientos agroecológicos y en transición.
Programa
Teórico Virtual: miércoles 26/06 18 hs
Introducción a los Sistemas Agroforestales Agroecológicos Sucesionales (SAAS).
Contexto climático, ecológico y social a nivel global.
El rol clave de los SAAS para cambiar el modelo de producción de alimentos a escala mundial.
Servicios ecosistémicos de los bosques, selvas y otros sistemas forestales.
Procesos del ecosistema: bases para observar y analizar la salud de los diferentes sitios y paisajes.
Evaluación del agroecosistema mediante indicadores.
Desarrollo de herramientas para el diagnóstico de sistemas desde un enfoque agroecológico. Principios de diseño de sistemas agroforestales para selección de variedades de plantas y lugar de implantación
Criterios básicos teóricos para diseñar SAAS. Distancias, estratos, acoplado mediante la sucesión de ciclos, etc.
Herramientas prácticas para el diseño: tablas gráficas estrato/sucesión
Plantación de un SAAS
Bases para el manejo otoño invernal de SAAS.
Coberturas: especies, momentos de siembra y manejo.
Podas de formación y fructificación.
Teórico Virtual: miércoles 06/11 18 hs
Criterios y prácticas para el manejo de SAAS.
“El manejo define en un 95% el éxito del proyecto”.
Fundamentos de la poda en la práctica de los sistemas agroforestales.
Cómo impulsar la sucesión mediante intervenciones positivas.
Construcción de fertilidad, aumento de carbono, aumento de los niveles de biodiversidad, mejora del ciclo de los nutrientes, mejora del ciclo y el manejo del agua.
Profundización sobre la comprensión del diseño de SAAS.
Claves para llevar la sucesión de la teoría a la práctica.
Armonización de los diseños con los manejos necesarios posteriores.
Criterios para el manejo y la manutención de agroflorestas.
Coberturas vivas y muertas
Raleos, carpidas y preparación de la base de las plantas Principios básicos para la poda en los sistemas agroforestales. Por qué plantar árboles productores de biomasa para podar. Análisis y rediseño del SAAS Quinta Esencia considerando los criterios aprendidos. Manejo de un SAAS para poder incorporar nuevos árboles. Plantación. Demandas de tiempo y dinero en los SAAS. Presupuestos.
¿Cuándo es?
Primer encuentro presencial 28, 29 y 30 de Junio. Clase virtual 26 de junio 18 hs
Segundo encuentro presencial: 8, 9 y 10 de noviembre. Clase vitual 6 de noviembre 18 hs. *
Incluye el acceso a la Formación virtual
* Se puede tomar cada encuentro por separado, aunque recomendamos la formación completa.
¿Dónde es?
En Quinta Esencia, centro de alfabetización ecológica, en Coronel Vidal, Mar Chiquita, Bs. As. Ubicación Exacta acá
¿Precio?
Valor del curso de Junio $160.000
Valor del curso de Noviembre $210.000
Valor de la formación completa $295.000
El alojamiento es en nuestra Eco-Casa compartida. El curso incluye todas las comidas, insumos, clases y certificado de participación.
